THE NEUTRAL =気まぐれ日誌+スタッフ日記=

«« 5月最終日 | main | no data »»

2018/06/13

梅雨ですね

「梅雨」という言葉は、江戸時代に日本へ伝わり、

その頃から、日本でも「梅雨（つゆ）」と呼ばれるようになった。

それにも、いくつかの説があるらしいです。

1「露（つゆ）」から連想した説。

2 梅の実が熟す時期だから「つはる」から連想した説。

3 梅の実が熟し潰れる時期だから「潰ゆ（つゆ）」と関連つけた説。

4 カビのせいで物がそこなわれる「費ゆ（つひゆ）」から連想した説。

ということで諸説ありますが、要は梅の時期なんですね。

私は梅が好きです。

梅干し、梅酒、冷たい鱧（はも）の湯引き梅肉添え、柿ピー梅味など、どれも美味しいですよねー。

実家では毎年オカンが梅を漬けてまして、梅干しといえば実家のめちゃくちゃ酸っぱい酸っぱい梅干しが脳内にインプットされてます。

想像するだけで口がトンガって唾液が出てくるくらい酸っぱいんです。

これをお茶漬けの時に1個入れて食べると酸っぱうまい！

最高ですね。

最近食べた和歌山の紀州梅干しが、真逆の味で甘かった。

梅干しとは思えない甘さでめちゃくちゃ美味しかった。

最近のトレンドして甘い梅干しが増えてるらしい。

酸っぱいよりは食べやすいしね。

この甘い梅干しもご飯に合う合う。ほんまに進みますね。

でも甘い梅干しだと想像しただけでは唾液はでないから不思議。

昔、三国志の曹操が炎天下の中の行軍で、喉カラカラの兵士たちを励ますために

「少し先に梅の林がある。思う存分、梅を取って食べよ。それまで辛抱せよ」と言って

兵隊たちは梅の酸っぱさを思い出して喉の渇きがおさまった。

さすが乱世の英雄・曹操ですね。

ってなことを25時に書いていたらお腹が空いてきたので、少しだけ梅茶漬けを食べよっかな。

梅雨明けまだかなー。

代谷